じゃがいもとツナの重ね蒸し焼き

『じゃがいもとツナの重ね蒸し焼き』のレシピ

  • じゃがいもとツナの重ね蒸し焼き

分類：

洋風

主な食材：

キーワード：

材料：

  • じゃがいも2個
  • ツナ1缶（70g）
  • パセリ（みじん切り）大さじ1
  • ミックスチーズ30g
  • オリーブオイル大さじ1

作り方：

  1. じゃがいもは幅5mmの輪切りにして。サッと洗って耐熱の皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで3～5分、様子を見ながら加熱する
  2. ツナは汁気をきり、パセリ、チーズを加えて混ぜる
  3. フライパンにオリーブ油を入れ、じゃがいもの半量を並べ、2の半量を等分にのせ、残りのじゃがいも、残りの2の順に同様に重ねる
  4. フライパンの蓋をして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにして、チーズが溶けてチリチリと音がし、こんがりと焼き色がついたら弱めの中火にし、さらに4分ほど蒸し焼きにする

備考：

おおよそ2人分です。じゃがいもは火が通りにくいので、最初にほぼ軟らかくなるまでレンジにかけると良いでしょう。

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